Author: Pascal

viande pour le pot au feu
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Recette facile et traditionnelle du pot au feu

Le pot-au-feu est une recette traditionnelle française qui consiste en une soupe de viande et de légumes, généralement servie avec des morceaux de viande et des légumes cuits à la vapeur dans un bouillon parfumé. Cette recette est populaire pour sa simplicité et sa saveur, ainsi que pour sa capacité à utiliser des ingrédients peu...

Comment choisir une trancheuse à jambon professionnelle ?
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Comment choisir une trancheuse à jambon professionnelle ?

Vous avez envie d’acheter une trancheuse à jambon pour votre restaurant ? Ou simplement parce que vous êtes amateur de bon jambon et que vous souhaitez en avoir toujours à disposition ? Dans tous les cas, vous avez raison : rien de tel qu’un jambon tranché finement pour se régaler ! Mais comment choisir la...

Quelle huile pour une friteuse professionnelle?
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Quelle huile pour une friteuse professionnelle?

Pour une friteuse professionnelle, il faut choisir une huile de bonne qualité. L’huile doit être épaisse et de bonne viscosité. Cela permettra de maintenir les aliments en contact avec la surface de la friteuse et d’obtenir une cuisson uniforme. L’huile doit également avoir une bonne résistance à la chaleur et être capable de maintenir sa...

hamburger
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Idées de recettes à faire au brasero barbecue

Voici quelques idées de recettes à faire au brasero barbecue. Il y a les classiques comme les hamburgers et les hot-dogs, mais vous pouvez aussi faire des choses un peu plus élaborées comme du poulet rôti ou du porc grillé. Voir aussi : Comment allumer un brasero barbecue ? Hamburgers Les hamburgers sont un classique...

Comment entretenir un brasero barbecue ?
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Comment entretenir un brasero barbecue ?

Un brasero barbecue est un excellent moyen de cuire vos aliments en plein air. Cependant, il est important de bien l’entretenir pour qu’il dure longtemps et qu’il continue à bien fonctionner. Voici quelques conseils pour bien entretenir votre brasero barbecue. Nettoyage Il est important de nettoyer votre brasero barbecue après chaque utilisation. Commencez par enlever...

buche pour brasero
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Comment allumer un brasero barbecue ?

Pour allumer un brasero barbecue, il vous faut d’abord rassembler les bons outils et du combustible. Vous aurez besoin d’un briquet ou d’une allumette, d’un support pour le barbecue et de papier journal. Dépliez le papier journal en quatre et posez-le au centre du support. Ajoutez ensuite les bûches de bois que vous aurez préalablement...