Author: Pascal

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chef ou vendeur heureux cuisinant au food truck
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Quel matériel pour ouvrir un food truck ?

Vous envisagez de vous lancer dans l’aventure du food truck et vous vous demandez quel matériel est nécessaire pour équiper votre cuisine mobile ? Dans cet article, nous vous proposons un panorama des équipements indispensables pour ouvrir un food truck, ainsi que quelques conseils pour optimiser l’espace et la performance de votre cuisine sur roues....

Jeune homme debout devant la vitrine d'une boulangerie.
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Vitrine de boulangerie : les quelques erreurs à éviter

Les vitrines de boulangerie sont un élément clé pour attirer et retenir l’attention des clients. En effet, une vitrine bien conçue et attrayante permet de mettre en avant les produits frais et alléchants, incitant ainsi le client à entrer dans la boutique. Cependant, il peut arriver que certaines erreurs soient commises lors de l’aménagement de...

Team building pour TPE : quelles activités faire ?
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Team building pour TPE : quelles activités faire ?

Le team building est une démarche de renforcement de la cohésion d’équipe au sein des entreprises. Il est souvent associé aux grandes entreprises, mais il peut être tout aussi bénéfique pour les TPE (très petites entreprises) qui souhaitent renforcer l’esprit d’équipe et la coopération entre leurs collaborateurs. Dans cet article, nous explorons quelques-uns des meilleurs...

Barman versant de la bière fraîche dans le verre du pub
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Maintenance et nettoyage de votre tireuse à bière professionnelle : Guide complet

L'entretien régulier de votre tireuse à bière professionnelle n'est pas seulement une question de performance, c'est une nécessité pour garantir la longévité de votre équipement et la qualité irréprochable de la bière servie. Que vous soyez un restaurateur ou un gérant de bar, comprendre comment nettoyer et maintenir votre tireuse à bière est essentiel.

Un barman sert de la bière
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Comment bien choisir sa tireuse à bière professionnelle ?

Choisir la tireuse à bière professionnelle adaptée à vos besoins peut s'avérer être une décision complexe, surtout face à la multitude d'options disponibles sur le marché. Que vous gériez un bar, un restaurant, ou que vous soyez simplement un passionné de bière à la recherche de l'équipement parfait pour votre domicile, comprendre les critères essentiels pour faire le bon choix est crucial.

Une barman sert de la bière, de la bière pression alors qu'elle travaille avec un collègue dans un bar.
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Tireuse à bière professionnelle : combien ça coûte ?

Lorsqu'il s'agit d'équiper un établissement professionnel ou de parfaire une installation domestique pour les amateurs de bière, choisir une tireuse à bière professionnelle devient une décision cruciale. Ces appareils, conçus pour servir la bière à la perfection, sont le cœur de nombreux bars, restaurants, et même de certaines maisons où la culture de la bière est prise au sérieux.

Plat de paupiettes de poulet
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Recette de paupiettes de poulet au four

Les paupiettes de poulet sont un plat raffiné et savoureux, parfait pour une occasion spéciale ou un dîner familial. La cuisson au four permet de les rendre dorées à l'extérieur tout en conservant leur jutosité à l'intérieur. Suivez cette recette simple pour préparer des paupiettes de poulet délicieuses et inoubliables.

Cuisse de poulet crue fraîche
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Recette de cuisses de poulet au Cookeo à la crème

Le poulet, un incontournable de nos cuisines, se réinvente aujourd’hui dans une recette onctueuse et savoureuse, préparée facilement grâce au Cookeo. Découvrez comment donner une nouvelle dimension aux classiques cuisses de poulet en les accompagnant d'une sauce à la crème riche et délicate.

Une personne faisant cuire une crêpe sur une crêpière électrique
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Crêpière électrique professionnelle : comment la choisir ?

Les crêpes sont un plat apprécié dans le monde entier, et pour les réaliser de manière optimale, il est essentiel d'avoir la bonne équipement. Dans cet article, nous allons parler des critères qui vous aideront à choisir la meilleure crêpière électrique professionnelle pour votre établissement.

Jeune homme dans une cuisine professionnelle
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Vitrine chauffante : comme fonctionne-t-elle ?

Dans le secteur de la restauration rapide, de nombreux établissements utilisent des vitrines chauffantes pour présenter leurs produits tout en conservant leur chaleur et leur fraîcheur. Ces équipements sont essentiels pour garantir la qualité des denrées alimentaires proposées aux clients. Dans cet article, nous aborderons le fonctionnement d'une vitrine chauffante professionnelle et les principales caractéristiques à prendre en compte lors du choix de ce type de matériel.